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市残疾人托养中心开展“花样西米盏”端午节主题活动
  • 来源:市残疾人托养中心
  • 作者:李文君
  • 发布日期:2018-06-06 09:53
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为了让学员在中心也能感受到端午的传统节日气氛,丰富学员的院舍生活展示中心对学员的关爱,61日,市残疾人托养中心组织开展的“花样西米盏”端午节主题活动,让学员体味了一番端午的乐趣。

早上八点半,在老师的带领下,学员开始为西米盏制作活动做准备,学员按照各自所长来挑选自己擅长的工作,有的给清洗模具,有的洗蔬果,有的掌刀切蔬果,有的掌勺做馅泥。一切准备就绪之后,工作人员就为大家讲解了制作西米盏的步骤与技巧,并示范了“红豆西米盏”的制作过程。

学员谨记工作人员示范的每一个步骤,开始制作属于自己的西米盏;先在菊花形的模具里铺一层薄薄的西米浆,然后把做好的馅泥捏成小球放进模具里,然后再铺上一层西米浆,一个精致西米盏就完成了一半了。等所有模具里都铺好西米浆、放好馅泥之后,学员 便小心翼翼地把它们转移到蒸笼上,开始等待晶莹剔透的西米盏出笼。在等待的过程中,参加活动的学员热烈地讨论自己刚刚做了什么味道的西米盏,有红豆味的,有南瓜味的,有紫薯味的,还有栗子味的,有些学员还在味道上做了创新——紫薯南瓜双拼西米盏,这个特别的味道惹得其他学员都想一尝其味!

半个钟之后,引人垂涎欲滴的西米盏终于从蒸汽腾腾的蒸笼里拿出了,大家看着晶莹的西米皮里透着七彩的馅泥,都迫不及待想一尝究竟。最后在老师的组织下,参加西米盏制作的学员把做好的西米盏拿到工作坊与所有学员一同分享。

通过这次活动不仅提高了学员们之间的友谊,使大家团结友爱,而且也提高了学员们的积极性,改变了以前刚来时懒散的状况,进一步提升社会独立能力,为以后走向社会起很大作用。


学员合影

职员与学员共同制作


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